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Panorama sur l'igname

Marti Annie, Dumont Roland

Date de parution 01/04/2004

EAN: 9782876142756

Disponibilité Manque temporaire

30,90 €

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	QUAE
Nombre de pages	188
Langue du livre	Français
Auteur	Marti Annie, Dumont Roland
Format	Paperback / softback
Type de produit	Livre
Date de parution	01/04/2004
Poids	302 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	1,10 x 16,00 x 23,80 cm

Résumé

Ressource millénaire et culture d'avenir

L'importance de l'igname est considérable pour les régions intertropicales. Cette bibliographie, qui comprend 200 références analysées, présente un large éventail d'informations sur la plante elle-même (biologie, botanique, génétique), sa cueillette, sa domestication, sa culture, les utilisations alimentaires et pharmaceutiques, le traitement de postrécolte, la transformation, la biotechnologie et les aspects économiques. Elle constitue une somme d'informations particulièrement utiles aux opérateurs du développement, aux étudiants et aux chercheurs.