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Guide des miels

Clément Henri
Publication date 09/03/2002
EAN: 9782840384472
Availability Out of Print
10.00 €
Miel de lavande, de bruyère blanche, de romarin ou d'acacia, miel de garrigue ou de montagne, miel de forêt, miels exotiques… Ce guide pratique vous propose de découvrir 47 miels différents, issus de terroirs originaux. Pour chaque miel présenté, vou... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherRUSTICA
Page Count64
Languagefr
AuthorClément Henri
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date09/03/2002
Weight245 g
Dimensions (thickness x width x height)0.50 x 19.40 x 24.00 cm
Summary
Miel de lavande, de bruyère blanche, de romarin ou d'acacia, miel de garrigue ou de montagne, miel de forêt, miels exotiques… Ce guide pratique vous propose de découvrir 47 miels différents, issus de terroirs originaux. Pour chaque miel présenté, vous trouverez ses régions et périodes de récolte, ainsi que ses caractéristiques : conservation, qualités et usages particuliers, goût, parfum, couleur…Au sommaire : Découvrir le monde des miels (Des miels variés, Déguster un miel) - Les miels monofloraux (34 miels) - Les miels polyfloraux (13 miels) - Bibliographie.