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Agriculture
Agriculture : arboriculture, horticulture, maraîchage, génie rural, hydrologie, hydraulique, irrigation, machinisme, bâtiment agricole, mycologie, pédologie, travail du sol, productions végétales, protection des végétaux, viticulture… Productions animales : élevage, zootechnie, sylviculture…
Eaux et forêts : cynégétique, sylviculture…
Agroalimentaire : alimentation humaine et animale, génie industriel alimentaire, industrie des fruits, légumes, céréales…
LE PARADOXE PAYSAN
Essai sur la communication entre l'agriculture et la société
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Vers un Rural Postindustriel
Rural et environnement dans les huit pays européens
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L'Europe communautaire, l'état-nation et la société rurale
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Les agriculteurs français aux urnes
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Vie et mort du paysan
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Les barrages de la controverse
Le cas de la Vallée du Fleuve Sénégal
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Le Larzac et après
L'étude d'un mouvement social novateur
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L'agroforesterie en Afrique
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