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Le lait : Ange ou démon ?

Bonnefont Christophe, Iliopoulos Vassilis
Date de parution 16/09/2021
EAN: 9791096382262
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
Le milieu de la nutrition est un champ de bataille. S’il y a un sujet qui fait l’objet de nombreuses controverses, c’est bien celui des produits laitiers. Il n’est pas inhabituel d’entendre que certains éléments contenus dans les produits laitiers pe... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurOCREE
Nombre de pages196
Langue du livreFrançais
AuteurBonnefont Christophe, Iliopoulos Vassilis
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution16/09/2021
Poids3 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,10 x 16,80 x 23,00 cm
Ecrémez vos préjugés
Le milieu de la nutrition est un champ de bataille. S’il y a un sujet qui fait l’objet de nombreuses controverses, c’est bien celui des produits laitiers. Il n’est pas inhabituel d’entendre que certains éléments contenus dans les produits laitiers peuvent être préjudiciables pour notre santé. La majorité des « débats » sont basés sur une romantisation de la période paléolithique ainsi que sur des théories du complot impliquant l’industrie laitière et le gouvernement. Mais est-ce vraiment cohérent avec les éléments de preuve scientifique à disposition ? Cet ouvrage a pour ambition de démêler le vrai du faux en s’appuyant exclusivement sur l’ensemble de la littérature scientifique connue à ce jour ainsi que de vous donner les moyens de renforcer votre esprit critique par rapport à celle-ci.