La tour des sorcières a servi de prison pendant des siècles et elle doit son nom aux femmes accusées d'être des sorcières et qui y auraient été emprisonnées. Juste à côté, vous trouverez le restaurant l'Haxakessel (" le chaudron de la sorcière "). C'est à cet endroit, entre le milieu du XVe et la fin du XVIIe siècle, qu'était le siège local de l'Inquisition. Au sous-sol se tenaient d'interminables procès en sorcellerie. Les religieux passaient des heures à attendre que des coupables avouent enfin. Les aveux s'obtenaient avec force questions répétées inlassablement selon un protocole codifié par les autorités ecclésiastiques, et qui passait par l'usage de la torture, savamment dosée, afin de pouvoir fournir une proie encore réactive aux flammes du bûcher. Rouffach, où au moins une cinquantaine de sorcières furent brûlées.
