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De l'eau, du vin et du pain, au point de vue de la santé publique

Boudard Auguste
Date de parution 24/04/2026
EAN: 9791041957545
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
19,90 €
Auguste Boudard, pharmacien et chimiste, examine l'importance de l'eau, du vin et du pain pour la santé publique. Il dénonce les fraudes alimentaires de son époque et plaide pour une meilleure réglementation et inspection des substances commerciales ... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurSHS EDITIONS
Nombre de pages30
Langue du livreFrançais
AuteurBoudard Auguste
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution24/04/2026
Poids54 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)0,20 x 14,80 x 21,00 cm
Résumé
Une analyse de l'eau, du vin et du pain mettant en évidence leur impact sur la santé publique au XIXe siècle.
Auguste Boudard, pharmacien et chimiste, examine l'importance de l'eau, du vin et du pain pour la santé publique. Il dénonce les fraudes alimentaires de son époque et plaide pour une meilleure réglementation et inspection des substances commerciales afin de protéger les consommateurs.