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La Mousse au chocolat, c'est mon dessert préféré !

Toinard Philippe, Czerw Guillaume
Date de parution 05/09/2025
EAN: 9791040123095
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
22,90 €
La mousse au chocolat… rien que d’y penser, on fond déjà. Après Le riz au lait, c’est mon dessert préféré ! , Philippe Toinard revient avec un autre monument de notre... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurMARTINIERE BL
Nombre de pages160
Langue du livreFrançais
AuteurToinard Philippe, Czerw Guillaume
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution05/09/2025
Poids668 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,60 x 17,80 x 24,80 cm
Résumé
45 recettes délicieusement régressives de chefs totalement addicts !
La mousse au chocolat… rien que d’y penser, on fond déjà. Après Le riz au lait, c’est mon dessert préféré ! , Philippe Toinard revient avec un autre monument de notre enfance : la mousse au chocolat. Crémeuse, intense, aérienne, brute ou sophistiquée — chacun a sa version, et tous s’y retrouvent. Pour ce nouvel opus ultra-gourmand, 45 cuisiniers, boulangers, biscuitiers, pâtissiers et chocolatiers ont accepté de livrer leur interprétation de ce dessert culte. La mousse au chocolat se réinvente à chaque page, sans jamais perdre son pouvoir de consolation. Un dessert simple ? Oui, mais ici porté par des talents d’exception, pour des résultats bluffants. À vos cuillères !