Six domaines ont été identifiés et retenus pour rendre compte des principales évolutions survenues. Pour chacun d'entre eux, un bilan historiographique devait être suivi de trois communications apportant des éclairages approfondis et complémentaires sur des enjeux majeurs de la thématique, en veillant aussi à tenir compte des perspectives offertes par d'autres disciplines que l'histoire.
