Le regard du gastro-entérologue sur les recettes à succès des réseauxEt si prendre soin de son microbiote commençait tout simplement dans l’assiette ?Dans ce nouvel ouvrage, le Dr Julien Scanzi propose bien plus qu’un livre de recettes. Après une première partie essentielle pour comprendre le rôle du microbiote et les bases d’une alimentation microbiotefriendly, il s’entoure d’influenceurs food et santé pour proposer une sélection de recettes inspirantes, simples à réaliser et faciles à intégrer au quotidien. Chaque recette est analysée et validée par le Dr Scanzi : pourquoi certains aliments sont intéressants pour la santé, quelles associations sont pertinentes sur le plan nutritionnel, et comment cela peut agir favorablement sur le microbiote. À la fois pédagogique et pratique, ce livre offre une approche scientifique et médicale, accessible à tous, pour prendre soin durablement de son microbiote, sans frustration et avec plaisir.
