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Manger est un acte citoyen

Ducasse Alain
Date de parution 22/03/2017
EAN: 9791020903839
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
Manger, un acte politique ? Alain Ducasse en est persuadé. Le chef multi étoilé nous propose de placer la gastronomie au coeur d'une réflexion et d'un combat philosophique et politique qui nous concerne tous ! Car oui, « l'art de la gueule » comme l'... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurLIENS LIBERENT
Nombre de pages240
Langue du livreFrançais
AuteurDucasse Alain
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution22/03/2017
Poids278 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,70 x 14,50 x 21,90 cm
Manger, un acte politique ? Alain Ducasse en est persuadé. Le chef multi étoilé nous propose de placer la gastronomie au coeur d'une réflexion et d'un combat philosophique et politique qui nous concerne tous ! Car oui, « l'art de la gueule » comme l'appelait Rabelais, représente un levier fortement mobilisateur, peu reconnu aujourd'hui, pour l'indispensable construction d'une société plus éthique. Choisir ce que l'on met dans son assiette en connaissance de cause nous conduira à un équilibre et un bien être individuel et collectif. Car bien nous nourrir contribue à nourrir le monde.