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Ikarus invites the world's best chefs

Pantauro, Klein Martin, Korda Uschi
Date de parution 25/08/2022
EAN: 9783967040289
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
Haute Cuisine at the Hangar-7. The guest chefs at Restaurant Ikarus present their exceptional culinary art whether it is fusion cuisine, molecular gastronomy or traditional cooking. Executive Chef Martin Klein offers a potpourri of international top ... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurDGV
Nombre de pages344
Langue du livreAnglais
AuteurPantauro, Klein Martin, Korda Uschi
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution25/08/2022
Poids26 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)3,30 x 25,50 x 34,00 cm
Exceptional recipes and international chefs in portrait: volume 8
Haute Cuisine at the Hangar-7. The guest chefs at Restaurant Ikarus present their exceptional culinary art whether it is fusion cuisine, molecular gastronomy or traditional cooking. Executive Chef Martin Klein offers a potpourri of international top chefs. The guest chefs present their creations at Restaurant Ikarus – Martin Klein and his team rise to the challenge and perfectly recreate the top chefs’ menus. The chef’s personal commentaries, Martin Klein’s experiences with the guest chefs and recipes of their menus, which are especially arranged for Restaurant Ikarus, present the international haute cuisine.