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Gratins

Jelen Isabelle
Date de parution 20/08/2010
EAN: 9783034110761
Disponibilité Epuisé
5,90 €
Si quelques villages du Dauphiné revendiquent l'origine du gratin dauphinois, le plat s'est répandu dans toute la France au cours des siècles pour devenir un véritable emblème de la gastronomie française. Si le véritable gratin dauphinois est un plat... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurSAEP
Nombre de pages96
Langue du livreFrançais
AuteurJelen Isabelle
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution20/08/2010
Poids184 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)0,70 x 12,20 x 21,60 cm
Résumé
Si quelques villages du Dauphiné revendiquent l'origine du gratin dauphinois, le plat s'est répandu dans toute la France au cours des siècles pour devenir un véritable emblème de la gastronomie française. Si le véritable gratin dauphinois est un plat à base de pommes de terre et de crème fraîche, il est tout aussi délicieux additionné de fromage dans sa version savoyarde.