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Gratins

Jelen Isabelle

Date de parution 20/08/2010

EAN: 9783034110761

Disponibilité Epuisé

5,90 €

Si quelques villages du Dauphiné revendiquent l'origine du gratin dauphinois, le plat s'est répandu dans toute la France au cours des siècles pour devenir un véritable emblème de la gastronomie française. Si le véritable gratin dauphinois est un plat... Voir la description complète

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	SAEP
Nombre de pages	96
Langue du livre	Français
Auteur	Jelen Isabelle
Format	Paperback / softback
Type de produit	Livre
Date de parution	20/08/2010
Poids	184 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	0,70 x 12,20 x 21,60 cm

Résumé

Si quelques villages du Dauphiné revendiquent l'origine du gratin dauphinois, le plat s'est répandu dans toute la France au cours des siècles pour devenir un véritable emblème de la gastronomie française. Si le véritable gratin dauphinois est un plat à base de pommes de terre et de crème fraîche, il est tout aussi délicieux additionné de fromage dans sa version savoyarde.