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Bricks

Chavanne Philippe

Date de parution 01/02/2009

EAN: 9783034110501

Disponibilité Epuisé

5,90 €

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	SAEP
Nombre de pages	96
Langue du livre	Français
Auteur	Chavanne Philippe
Format	Paperback / softback
Type de produit	Livre
Date de parution	01/02/2009
Poids	185 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	0,70 x 12,20 x 21,60 cm

Résumé

Convenant aussi bien aux parfums exotiques qu'aux saveurs "bien de chez nous", aussi à l'aise avec des préparations salées qu'avec des ingrédients sucrés, la feuille de brick - pliée en cigare, en triangle, en rectangle, voire présentée en corolle ou en aumonière - est une véritable boîte à malice gastronomique. Aussi fine que la plus délicate des dentelles, elle apposte une petite touche d'originalité aux préparations les plus traditionnelles et aux ingrédients les plus courants.