Du Soleil dans mon assiette, tome 2 - Pour manger cuit et chaud

Des cuiseurs sobres en énergie : comment fonctionnent -ils, comment s'en servir ?Des recettes gourmandes pour cuiseurs économes en énergie & cuisinières traditionnelles.Des histoires de cuisson d'hier et d'aujourd'hui : de la découverte du feu & de la cuisson écologique, à la manière de cuisiner de près de trois milliards de nos contemporains qui transportent le bois de cuisson à dos de femmes et le brûlent sur des foyers aux fumées meurtrières : des infos méconnues sur lesquelles il est bien difficile d'attirer l'attention. Des exemples de la diffusion d'outils de cuisson propre, pour manger cuit et chaud, sans mettre en danger sa vie ni son environnement, tout en préservant ses poumons et l’atmosphère, des émissions de Gaz à Effet de Serre, co responsables du dérèglement climatique.Une lecture qui enrichit nos connaissances, permet de comprendre comment la cuisson écologique est aussi un levier pour freiner le dérèglement climatique. Une lecture qui permet d'élargir son horizon. avec bonheur. Lecture à la portée de tous.