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Saveurs de Bagdad

Mashaal Maurice
Date de parution 24/02/2025
EAN: 9782959813504
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
23,00 €
Ce livre propose 70 recettes puisées dans le patrimoine culinaire iraquien, et plus particulièrement judéo-iraquien. Illustré de photographies, il est le premier du genre en français. Dans un chapitre séparé, cet ouvrage raconte aussi de façon concis... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurDIASTATOPS
Nombre de pages176
Langue du livreFrançais
AuteurMashaal Maurice
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution24/02/2025
Poids725 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,30 x 20,00 x 25,00 cm
Résumé
À la table des juifs d'Iraq
Ce livre propose 70 recettes puisées dans le patrimoine culinaire iraquien, et plus particulièrement judéo-iraquien. Illustré de photographies, il est le premier du genre en français. Dans un chapitre séparé, cet ouvrage raconte aussi de façon concise les 2 600 ans d’histoire de la population juive d’Iraq, depuis l’Antiquité et jusqu’à son départ forcé et définitif du pays au cours de la seconde moitié du XXe siècle. Ce chapitre historique est accompagné d'une série de photographies datant de la première moitié du XXe siècle, avec des légendes détaillées.