Traitement en cours...
Fermer la notification

Le saviez-vous ?

SIDE a travaillé avec ses fournisseurs pour rendre ses colis respectueux de l'environnement.
Fini le plastique !
Le ruban adhésif qui sécurise la fermeture de nos colis et les chips de calage qui immobilisent les livres dans les cartons sont en matériaux recyclables et biodégradables.

Afficher la notification
FR EN
Précédent
ou effectuer une recherche avancée
Votre panier est vide.
Image de FLAASH N°09 - Terroir futur - Hiver 2025

FLAASH N°09 - Terroir futur - Hiver 2025

CHARLES Chloé, Keram Farah, Tavitian Zazie, Fottorino Alessandra, Gaudemet Nicolas, Lelièvre Julien, Brière Le Moan Emmanuel, Fooding
Date de parution 03/12/2025
EAN: 9782958998585
Disponibilité A paraître: 03/12/2025
22,00 €
Couvrez ce steak que je ne saurais voir. En 2050, reprendra-t-on Molière pour dire cela ? À l’heure des imaginaires gustatifs remplis de fake meats et de pilules alimentaires, notre assiette FLAASH se veut plus terre à terre. Le terroir, c’est dépass... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurFLAASH
Nombre de pages128
Langue du livrePas de contenu linguistique
AuteurCHARLES Chloé, Keram Farah, Tavitian Zazie, Fottorino Alessandra, Gaudemet Nicolas, Lelièvre Julien, Brière Le Moan Emmanuel, Fooding
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution03/12/2025
Poids4 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,00 x 20,00 x 27,00 cm
Résumé
L'avenir du vin, du fromage, de la viande et du pain
Couvrez ce steak que je ne saurais voir. En 2050, reprendra-t-on Molière pour dire cela ? À l’heure des imaginaires gustatifs remplis de fake meats et de pilules alimentaires, notre assiette FLAASH se veut plus terre à terre. Le terroir, c’est dépassé ? Ouvrez grand la bouche, c’est aussi le futur. Mais encore faut-il mieux le préserver, moins le consommer et bien le transformer. Mangera-t-on encore de la viande et du fromage à base de lait dans quelques années ? La mie sera-t-elle toujours reine ? Et le raisin traditionnel, roi ? L’avenir de nos quatre produits les plus connus du terroir français est entre vos mains ! Dégustez-les dans ce numéro 09 avec la participation du Fooding® et les contributions de Chloé Charles, Farah Keram, Zazie Tavitian, Émilie Laystary, Laura Daniel…