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CUISINE CORSE ET MÉDITERRANÉENNE : Les desserts

COLLECTIF OUVRAGE
Date de parution 17/11/2011
EAN: 9782916973746
Disponibilité Epuisé
3,80 €
Un petit livre qui réunit un panel de délices sucrés. Il nous livre les secrets de la confection des desserts traditionnels de la Corse ainsi que des recettes plus originales. Les ingrédients comme le brocciu et la farine de châtaignes peuvent être à... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurCLEMENTINE
Nombre de pages64
Langue du livreFrançais
AuteurCOLLECTIF OUVRAGE
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution17/11/2011
Poids150 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,00 x 13,00 x 13,00 cm
Résumé
Un petit livre qui réunit un panel de délices sucrés. Il nous livre les secrets de la confection des desserts traditionnels de la Corse ainsi que des recettes plus originales. Les ingrédients comme le brocciu et la farine de châtaignes peuvent être à la base de ces recettes : aumônières au brocciu et panache de macarons à la ganache de châtaignes...Photographies de François BalestriereCoordination des recettes Marie Castelli