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CUISINE CORSE ET MÉDITERRANÉENNE : Les desserts

COLLECTIF OUVRAGE

Date de parution 17/11/2011

EAN: 9782916973746

Disponibilité Epuisé

3,80 €

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	CLEMENTINE
Nombre de pages	64
Langue du livre	Français
Auteur	COLLECTIF OUVRAGE
Format	Paperback / softback
Type de produit	Livre
Date de parution	17/11/2011
Poids	150 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	1,00 x 13,00 x 13,00 cm

Résumé

Un petit livre qui réunit un panel de délices sucrés. Il nous livre les secrets de la confection des desserts traditionnels de la Corse ainsi que des recettes plus originales. Les ingrédients comme le brocciu et la farine de châtaignes peuvent être à la base de ces recettes : aumônières au brocciu et panache de macarons à la ganache de châtaignes...Photographies de François BalestriereCoordination des recettes Marie Castelli