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TOME 11- SPÉCIALITÉS, CRÉATIONS ET TECHNIQUES MODERNES DE LA CUISINE FRANCAISE

THURIES YVES
Date de parution 03/06/1991
EAN: 9782914635004
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
140,00 €
Livre de 431 pages avec plus de 650 photos , plus de 320 films photos sur les méthodes.Dans cet ouvrage, vous trouverez des recettes de foie gras, de truffes, d'épices et de condiments ainsi que des recettes de jus d'infusions ...Une cuisine pour le ... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurEDITAR
Nombre de pages431
Langue du livreFrançais
AuteurTHURIES YVES
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution03/06/1991
Poids3100 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)4,00 x 26,30 x 26,70 cm
Résumé
TOME 11 - YVES THURIES
Livre de 431 pages avec plus de 650 photos , plus de 320 films photos sur les méthodes.Dans cet ouvrage, vous trouverez des recettes de foie gras, de truffes, d'épices et de condiments ainsi que des recettes de jus d'infusions ...Une cuisine pour le XXIe sièclelavec des présentations faciles.