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TOME 3 - LA NOUVELLE PATISSERIE - LE LIVRE D'UN COMPAGNON DU TOUR DE FRANCE

THURIES YVES
Date de parution 23/09/1979
EAN: 9782901185031
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
160,00 €
Livre de 421 pages, avec 330 photos des schémas et films photos et plus de 1500 recettes et procédés.Dans cet ouvrage, vous trouverez des recettes de mousses, de gelées, d'entremets ainsi que des spécialités françaises
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurEDITAR
Nombre de pages421
Langue du livrePas de contenu linguistique
AuteurTHURIES YVES
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution23/09/1979
Poids3100 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)4,00 x 26,30 x 26,60 cm
Résumé
TOME 3 - YVES THURIES -
Livre de 421 pages, avec 330 photos des schémas et films photos et plus de 1500 recettes et procédés.Dans cet ouvrage, vous trouverez des recettes de mousses, de gelées, d'entremets ainsi que des spécialités françaises