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Image de n°25 Lait de vache : Blancheur trompeuse

n°25 Lait de vache : Blancheur trompeuse

Laroche de Rosa Anne
Date de parution 13/10/2000
EAN: 9782883531444
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
4,95 €
La question :Le lait de vache, destiné au veau qui grossit d'un kilogramme par jour pendant 6 mois, est-il adapté au bébé et à l'homme, seul mammifère à se nourrir du lait d'une autre espèce ? La réponse : De nombreuses recherches ont conduit médecin... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurJOUVENCE
Nombre de pages94
Langue du livreFrançais
AuteurLaroche de Rosa Anne
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution13/10/2000
Poids79 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)0,90 x 10,50 x 17,50 cm
Résumé
Méfiez-vous des faux amis
La question :Le lait de vache, destiné au veau qui grossit d'un kilogramme par jour pendant 6 mois, est-il adapté au bébé et à l'homme, seul mammifère à se nourrir du lait d'une autre espèce ? La réponse : De nombreuses recherches ont conduit médecins, hygiénistes et chercheurs à soupçonner la nocivité du lait de vache et à le considérer comme un aliment non spécifique à l'homme, responsable de nombreuses pathologies. Cette idée renverse ce que la médecine croyait savoir, heurte nos croyances et notre relation affective au lait et rend difficile un nouveau regard sur cet aliment et les changements alimentaire qui en découlent. Mais pour beaucoup la santé est à ce prix.