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Le chocolat

Robert Jean-Louis
Date de parution 25/10/2000
EAN: 9782877474870
Disponibilité Epuisé
5,00 €
Le chocolat est un des meilleurs mets du monde. Rapportée du Nouveau Monde par Christophe Colomb, la fève de cacao est une des plus belles et des plus pacifiques découvertes de l'humanité. Si le savant naturaliste Linné lui a donné le nom un peu barb... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurGISSEROT
Nombre de pages128
Langue du livreFrançais
AuteurRobert Jean-Louis
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution25/10/2000
Poids169 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)0,60 x 12,50 x 19,00 cm
Résumé
Le chocolat est un des meilleurs mets du monde. Rapportée du Nouveau Monde par Christophe Colomb, la fève de cacao est une des plus belles et des plus pacifiques découvertes de l'humanité. Si le savant naturaliste Linné lui a donné le nom un peu barbare de theobroma cacao, ce n'est pas cet aspect qu'aborde ce livre, mais bien les multiples recettes à base de chocolat qui font tant pour notre bonheur. Découvrez ici, avec Jean-Louis Robert, les secrets des gâteaux, des sauces, des glaçages, des boissons, des mousses, des copeaux merveilleux au chocolat !