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Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement

Fabre P., Hanak Freud Ellen, Pineiro M., Boutrif E.
Date de parution 01/04/2004
EAN: 9782876144873
Disponibilité Manque temporaire
15,24 €
Les peurs alimentaires récentes et l'évolution des règles du commerce international ont fait de la sécurité des aliments une préoccupation politique majeure.Comment les pays en développement font-ils face aux nouvelles exigences imposées aux systèmes... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurQUAE
Nombre de pages-
Langue du livreFrançais
AuteurFabre P., Hanak Freud Ellen, Pineiro M., Boutrif E.
FormatCD-ROM
Type de produitLivre
Date de parution01/04/2004
Poids94 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,00 x 12,50 x 14,20 cm
Résumé
Actes de l'atelier international, cirad-fao, 11-13 décembre 2000, montpellier, france
Les peurs alimentaires récentes et l'évolution des règles du commerce international ont fait de la sécurité des aliments une préoccupation politique majeure.Comment les pays en développement font-ils face aux nouvelles exigences imposées aux systèmes de surveillance et à l'industrie agroalimentaire ?Quelles recherches et quels programmes de coopération peuvent les aider au mieux dans leurs efforts ?Le présent recueil d'articles - issus d'un atelier international tenu à Montpellier, France, en décembre 2000 - aborde ces différents thèmes.