La production du mouton

Après une présentation générale de ce que représente l’élevage ovin :sa place dans l’économie,les différentes races ;L’auteur donne les éléments clés à connaître pour gérer et développer son troupeau :caractéristiques biologiques et technologiques de la production ovineles différents types de productionla reproductionl’amélioration génétiqueDe plus toutes les données techniques et pratiques sont regroupées pour « prendre soin de son troupeau » :l’alimentation et le rationnementla gestion sanitaire du troupeaula production d’agneauxla gestion des femelles de renouvellementl’organisation des bâtiments d’élevageEnfin, le lecteur sera guidé dans la gestion technico-économique de son élevage.Il s’agit d’un véritable outil de formation et d’aide à la décision. Cette nouvelle édition, revue et actualisée :- donne des pistes aux éleveurs pour améliorer la productivité de leur cheptel et la qualité de la viande, notamment grâce à la surveillance du troupeau en matière d’alimentation, d’hygiène, de sélection et de lutte contre la mortalité des agneaux, et des maladies infectieuses malheureusement trop récurrentes;- les aide à répondre à l’évolution très surprenante et favorable des cours de la viande ovine depuis mai 2020 afin de les aider à améliorer leur revenu tout en conservant une haute qualité de production.