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Le Viandier

KOSTA-THEFAINE Jean-François, Taillevent Micheau

Date de parution 15/07/2011

EAN: 9782849096505

Disponibilité Disponible chez l'éditeur

115,00 €

Première traduction intégrale en français moderne des 200 recettes du manuscrit le plus long du Viandier (ms du Vatican). En annexe les recettes additionnelles des autres manuscrits et de la version imprimée du XVe. Plus la version du manuscrit d'Orl... Voir la description complète

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	PALEO
Nombre de pages	208
Langue du livre	Français
Auteur	KOSTA-THEFAINE Jean-François, Taillevent Micheau
Format	Paperback / softback
Type de produit	Livre
Date de parution	15/07/2011
Poids	270 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	1,30 x 14,00 x 20,40 cm

Résumé

Première traduction intégrale en français moderne des 200 recettes du manuscrit le plus long du Viandier (ms du Vatican). En annexe les recettes additionnelles des autres manuscrits et de la version imprimée du XVe. Plus la version du manuscrit d'Orléans, aujourd'hui détruite.Traducteur : Jean-François Kosta-Théfaine.