La Normandie a été toujours considéré une région où la gastronomie a une place importante.En considérant son territoire tourné vers la mer, et son arrière pays avec des grands champs cultivés, des élevages, des vergers - elle est riche de produits variés.Dans tous ses départements, on retrouve des spécialités culinaires, des savoirs-faire, des artisans et des grandes usines liés à l'alimentaire.Rouen a été récemment nommée "capitale de la gastronomie" par l'UNESCO.2.14.0.0
