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Découvrez le seitan

Clergeaud Lionel, Clergeaud Chantal
Date de parution 27/10/2005
EAN: 9782847730364
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
7,50 €
Le seitan ou le gluten de blé appelé aussi viande végétale (weatmeat ou kofu) est fabriqué à partir de farine de froment. Le produit fini rappelle beaucoup la viande, et par sa texture (ferme et spongieuse à la fois) et par sa couleur et son goût. C'... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurTROIS SPIRALES
Nombre de pages96
Langue du livreFrançais
AuteurClergeaud Lionel, Clergeaud Chantal
FormatBook
Type de produitLivre
Date de parution27/10/2005
Poids106 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,00 x 11,00 x 20,00 cm
Résumé
Le seitan ou le gluten de blé appelé aussi viande végétale (weatmeat ou kofu) est fabriqué à partir de farine de froment. Le produit fini rappelle beaucoup la viande, et par sa texture (ferme et spongieuse à la fois) et par sa couleur et son goût. C'est l'aliment rêvé pour passer sans difficulté d'une alimentation carnée à une nourriture végétarienne. Toutes ces recettes sont simples à réaliser et réellement délicieuses. Broché 11 x 20 - 96 pages