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Les omega dans l'assiette

Ellul-Ferrari Thérèse, Rampal Patrick

Date de parution 13/03/2006

EAN: 9782843191435

Disponibilité Disponible chez l'éditeur

17,24 €

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	JOSETTE LYON
Nombre de pages	206
Langue du livre	Français
Auteur	Ellul-Ferrari Thérèse, Rampal Patrick
Format	Paperback / softback
Type de produit	Livre
Date de parution	13/03/2006
Poids	278 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	1,70 x 14,90 x 21,20 cm

Résumé

Oméga 3, oméga 6, oméga 9, comment s'y retrouver ? Il est désormais admis qu'une bonne utilisation des aliments 0 de base et un bon équilibre nutritionnel au moment de l'établissement des menus journaliers permettent d'agir sur le rapport oméga 6/oméga 3 et donc d'obtenir une prévention constante dans l'alimentation courante familiale. Ce livre regorge d'informations sur les aliments riches en oméga 3 (poissons, fruits, légumes, huiles, fruits secs, etc.), leur conservation et les modes de cuisson à privilégier. Il présente surtout des recettes simples, rapides et savoureuses (de l'entrée au dessert en passant par les sauces) accompagnées d'idées de menus équilibrés afin que l'apport en oméga soit régulier et apporte un bénéfice certain sur la santé.