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La grande symphonie des épices - ethnobotanique, légende, histoire, structure végétale, biologie

Tran Ky, Tan Rémi, Duquesnoy Réginal, Didou Michèle, Tran Yann
Date de parution 01/07/2013
EAN: 9782842795894
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
25,00 €
Le mot "épice", dérivé du latin "species", désigne à la fois des aromates, des drogues, des denrées alimentaires stimulantes et des substances médicinales, la plupart du temps d'origine exotique. Les auteurs proposent une découverte historique des ép... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurYOU FENG
Nombre de pages490
Langue du livrePas de contenu linguistique
AuteurTran Ky, Tan Rémi, Duquesnoy Réginal, Didou Michèle, Tran Yann
FormatUndefined
Type de produitLivre
Date de parution01/07/2013
Poids585 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,30 x 14,00 x 21,00 cm
Résumé
Le mot "épice", dérivé du latin "species", désigne à la fois des aromates, des drogues, des denrées alimentaires stimulantes et des substances médicinales, la plupart du temps d'origine exotique. Les auteurs proposent une découverte historique des épices, quand en posséder signifiait richesse et pouvoir, à travers des anecdotes et des recettes, et dévoilent leur usage en médecine.