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Craquez pour le surimi !

Waiche Illan, Mantovani Francesca
Date de parution 15/02/2007
EAN: 9782842706746
Disponibilité Epuisé
9,95 €
Qui ne connaît pas le surimi ? Cette spécialité japonaise (consommée depuis 400 ans) a conquis la France depuis les années 1980. Notre pays est d'ailleurs le plus gros consommateur en Europe avec 40 000 tonnes par an. Produit recommandé par les nutr... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurMANGO
Nombre de pages64
Langue du livreFrançais
AuteurWaiche Illan, Mantovani Francesca
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution15/02/2007
Poids295 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,10 x 23,60 x 14,90 cm
Résumé
Qui ne connaît pas le surimi ? Cette spécialité japonaise (consommée depuis 400 ans) a conquis la France depuis les années 1980. Notre pays est d'ailleurs le plus gros consommateur en Europe avec 40 000 tonnes par an. Produit recommandé par les nutritionnistes, et très apprécié des enfants et de toute la famille, sa chair est constituée de filets de poisson divers. Dans cet ouvrage, un jeune chef nous livre, pour la première fois, 30 idées de recettes d'entrées et de plats à cuisiner froid ou chaud et varier ainsi les plaisirs !