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Best of Alain Ducasse

Ducasse Alain
Date de parution 08/12/2011
EAN: 9782841233854
Disponibilité Epuisé
14,00 €
Avec le Best of Alain Ducasse, réussissez les plus grandes recettes d'Alain Ducasse.LA COLLECTION Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef ! Grâce à des recettes et techniques détaillées tout en images, abordez les recett... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurDUCASSE EDITION
Nombre de pages107
Langue du livreFrançais
AuteurDucasse Alain
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution08/12/2011
Poids643 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,80 x 19,80 x 25,40 cm
Résumé
Avec le Best of Alain Ducasse, réussissez les plus grandes recettes d'Alain Ducasse.LA COLLECTION Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef ! Grâce à des recettes et techniques détaillées tout en images, abordez les recettes emblématiques de grands chefs ! CONTENU Avec le Best of Alain Ducasse, réussis- sez les plus grandes recettes d'Alain Ducasse. A l'aide de pas-à-pas illustrés en image, maîtrisez tous les gestes et les techniques afin de réaliser les recettes qui fondent sa cuisine. Découvrez l'uni- vers de ce grand Chef : méditerranéen et centré sur le respect des produits. 10 recettes détaillées tout en images pour réussir les Langoustines royales rôties, la Côte de veau de lait avec son gratin de jeunes légumes, la Cookpot de légumes ou encore le Baba au rhum.