Mes petits plats de chef au four - 25 recettes basse température et vapeur

Avec ces recettes adaptées au four basse température et vapeur, cuisiner comme les grands chefs devient un jeu d'enfant !LA COLLECTION Le Carré des Marques, pour vous faciliter la vie ! Articulée autour de produits ou d'ustensiles d'aujourd'hui, cette collection vous propose des idées de recettes simples, inventives et bluffantes pour réussir votre cuisine au quotidien. CONTENU Avec ces recettes adaptées au four basse température et vapeur, cuisiner comme les grands chefs devient un jeu d'enfant ! A travers 25 recettes, apprenez à maîtriser des modes de cuisson pointus et préservant goût et saveurs des aliments. Cuisson économique et respect du produit ; découvrez leurs vertus multiples : des viandes d'une tendreté exceptionnelle, des légumes aux saveurs et qualités nutritionnelles intactes, etc.