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COCOTTES ET MIJOTES

Bettancourt Luc
Date de parution 22/01/2009
EAN: 9782840388050
Disponibilité Epuisé
7,95 €
Ce livre vous offre 41 recettes de plats cuits en cocotte, à base de légumes, de poissons, de viandes ou de volailles. Vous y trouverez des recettes traditionnelles (garbure pyrénéenne, boeuf carotte à la mode, lapin cocotte aux herbes...) ou plus or... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurRUSTICA
Nombre de pages80
Langue du livreFrançais
AuteurBettancourt Luc
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution22/01/2009
Poids215 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)0,80 x 15,00 x 21,00 cm
Résumé
Ce livre vous offre 41 recettes de plats cuits en cocotte, à base de légumes, de poissons, de viandes ou de volailles. Vous y trouverez des recettes traditionnelles (garbure pyrénéenne, boeuf carotte à la mode, lapin cocotte aux herbes...) ou plus originales (croissants de potiron braisés aux épices, chipirons au noir, gigot au caramel d'amandes...). Les recettes sont accompagnées de conseils ou de variantes. Au sommaire : Avant-propos - Les cocottes de légumes (10 recettes) - Les cocottes de poissons (10 recettes) - Les cocottes de viandes (14 recettes) - Les cocottes de volailles (7 recettes).