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Le Chapon Fin

Londeix Olivier
Date de parution 15/12/2025
EAN: 9782817712888
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
30,00 €
Clemenceau, Alphonse XIII, Sarah Bernhardt, Toulouse-Lautrec, de grands noms ont fréquenté LE CHAPON FIN et son décor incroyable de rocaille réalisé par l'architecte Cyprien-Alfred Duprat.Ils y venaient admirer le cadre mais aussi se régaler de plats... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurSUD OUEST
Nombre de pages-
Langue du livreAnglais
AuteurLondeix Olivier
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution15/12/2025
Poids946 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,80 x 21,70 x 30,60 cm
Résumé
1825-1925 A history of the great Bordeaux restaurant - VERSION ANGLAISE
Clemenceau, Alphonse XIII, Sarah Bernhardt, Toulouse-Lautrec, de grands noms ont fréquenté LE CHAPON FIN et son décor incroyable de rocaille réalisé par l'architecte Cyprien-Alfred Duprat.Ils y venaient admirer le cadre mais aussi se régaler de plats fabuleux concoctés par toute une lignée de chefs, de Joseph Sicart à Nicolas Frion en passant par Francis Garcia et Thierry Marx. Aujourd'hui, ce sont Sylvie Cazes et François Regimbeau qui sont aux manettes, et Younesse Bouakkaoui aux fourneaux. Cette belle histoire très illustrée et émaillée de nombreux témoignages vous sera contée par Olivier Londeix . Le chef Younesse Bouakkaoui vous offrira une dizaine de recettes emblématiques du Chapon Fin.