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Le chapon fin

Cazes Sylvie, Bouakkaoui Younesse, Régimbeau François
Date de parution 15/12/2025
EAN: 9782817711881
Disponibilité A paraître: 15/12/2025
Clemenceau, Alphonse XIII, Sarah Bernhardt, Toulouse-Lautrec, de grands noms ont fréquenté LE CHAPON FIN et son décor incroyable de rocaille réalisé par l'architecte Cyprien-Alfred Duprat.Ils y venaient admirer le cadre mais aussi se régaler de plats... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurSUD OUEST
Nombre de pages128
Langue du livreFrançais
AuteurCazes Sylvie, Bouakkaoui Younesse, Régimbeau François
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution15/12/2025
Poids-
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)-
1825-1925 L'histoire du grand restaurant bordelais
Clemenceau, Alphonse XIII, Sarah Bernhardt, Toulouse-Lautrec, de grands noms ont fréquenté LE CHAPON FIN et son décor incroyable de rocaille réalisé par l'architecte Cyprien-Alfred Duprat.Ils y venaient admirer le cadre mais aussi se régaler de plats fabuleux concoctés par toute une lignée de chefs, de Joseph Sicart à Nicolas Frion en passant par Francis Garcia et Thierry Marx. Aujourd'hui, ce sont Sylvie Cazes et François Regimbeau qui sont aux manettes, et Younesse Bouakkaoui aux fourneaux. Cette belle histoire très illustrée et émaillée de nombreux témoignages vous sera contée par Olivier Londeix . Le chef Younesse Bouakkaoui vous offrira une dizaine de recettes emblématiques du Chapon fin.