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A La Découverte Du Médoc Gourmand

PRIGENT Claude, BEAUFILS Jean-Luc
Date de parution 18/06/2021
EAN: 9782817708409
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
9,90 €
Le chef Jean-Luc Beaufils nous présente les différentes facettes de ce pays méconnu qu’est le Médoc, et elles sont nombreuses : les pâturages, les champs et les forêts, mais aussi l’estuaire et l’océan.Et voici que s’esquissent d’autres paysages que ... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurSUD OUEST
Nombre de pages128
Langue du livreFrançais
AuteurPRIGENT Claude, BEAUFILS Jean-Luc
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution18/06/2021
Poids698 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,80 x 21,30 x 29,60 cm
Résumé
Le chef Jean-Luc Beaufils nous présente les différentes facettes de ce pays méconnu qu’est le Médoc, et elles sont nombreuses : les pâturages, les champs et les forêts, mais aussi l’estuaire et l’océan.Et voici que s’esquissent d’autres paysages que ceux des grands châteaux, et l’on découvre des acteurs locaux – pêcheurs, maraîchers, brasseurs, éleveurs… – qui fournissent à notre chef des produits de qualité pour une quarantaine de recettes innovantes et étonnantes.Claude Prigent nous offre de splendides photographies culinaires et met en lumière la diversité des paysages et des producteurs.