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Charentes Gourmandes

BARBIN-LECREVISSE Francoi
Date de parution 10/10/2013
EAN: 9782817703152
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
5,90 €
Hommage au terroir charentais, Charentes gourmandes nous conte les spécialités et les traditions culinaires de cette région faite d'océan et de terre, à la douce et incomparable lumière. Des huîtres de Marennes au millas en passant par le veau de Cha... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurSUD OUEST
Nombre de pages224
Langue du livreFrançais
AuteurBARBIN-LECREVISSE Francoi
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution10/10/2013
Poids310 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,70 x 14,50 x 22,50 cm
Résumé
Hommage au terroir charentais, Charentes gourmandes nous conte les spécialités et les traditions culinaires de cette région faite d'océan et de terre, à la douce et incomparable lumière. Des huîtres de Marennes au millas en passant par le veau de Chalais, le poulet de Barbezieux ou la carotte de Jarnac-Champagne, sans oublier bien sûr le cognac, le pineau et les vins de pays charentais, Françoise Barbin-Lécrevisse nous livre l'histoire des produits, leur utilisation dans la gastronomie régionale ainsi que ses propres recettes pour les mettre en scène. Tous les ingrédients sont réunis pour vous inviter à une savoureuse et enrichissante promenade gourmande au coeur du terroir charentais...