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Mon atelier levain

Longo Léo

Date de parution 02/11/2023

EAN: 9782816020830

Disponibilité Disponible chez l'éditeur

19,90 €

Le guide illustré et en pas-à-pas pour réaliser son levain puis l'utiliser dans des recettes de pains. Tout ce qu'il faut savoir pour créer et entretenir son levain, mais aussi le conserver et le préparer à l'utilisation. 30 recettes à base de levain... Voir la description complète

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	ARTEMIS
Nombre de pages	-
Langue du livre	Français
Auteur	Longo Léo
Format	Paperback / softback
Type de produit	Livre
Date de parution	02/11/2023
Poids	828 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	1,50 x 21,70 x 26,70 cm

Résumé

Le guide illustré et en pas-à-pas pour réaliser son levain puis l'utiliser dans des recettes de pains. Tout ce qu'il faut savoir pour créer et entretenir son levain, mais aussi le conserver et le préparer à l'utilisation. 30 recettes à base de levain : pain sous toutes ses formes mais aussi buns, panettone, pâte à pizza, etc.