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Desserts vegan

Etchenique Juan
Date de parution 11/09/2019
EAN: 9782816015409
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
14,90 €
Le monde fascinant de la pâtisserie est un desrares univers culinaires dans lequel laphilosophie vegan peut autant briller. L'idéemême de desserts nous transporteautomatiquement dans un monde de petitsplaisirs et de gourmandises, de saveursfraîches, ... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurARTEMIS
Nombre de pages128
Langue du livreFrançais
AuteurEtchenique Juan
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution11/09/2019
Poids506 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,10 x 19,60 x 26,50 cm
Résumé
Le monde fascinant de la pâtisserie est un desrares univers culinaires dans lequel laphilosophie vegan peut autant briller. L'idéemême de desserts nous transporteautomatiquement dans un monde de petitsplaisirs et de gourmandises, de saveursfraîches, douces et surprenantes. Cependant, lagastronomie traditionnelle tend à occulter lessurprises gustatives des fruits et des sucresà grand renfort de graisses et de protéinesd'origine animale, comme si la saveur pure decertains ingrédients avait besoin d'êtrecamouflée pour devenir acceptable.