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LE PETIT TRAITE RUSTICA DES PAINS MAISON

Blin Aglaé
Date de parution 10/03/2015
EAN: 9782815306409
Disponibilité Epuisé
19,95 €
La bonne odeur du pain qui sort du four, la miche craquante, encore tiède, que l’on rompt à la main et les viennoiseries chaudes qui réjouissent l’oeil autant que le palais… Une expérience que l’on aurait tort de croire limitée aux visites chez le b... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurRUSTICA
Nombre de pages192
Langue du livreFrançais
AuteurBlin Aglaé
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution10/03/2015
Poids696 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,20 x 19,00 x 23,00 cm
Résumé
La bonne odeur du pain qui sort du four, la miche craquante, encore tiède, que l’on rompt à la main et les viennoiseries chaudes qui réjouissent l’oeil autant que le palais… Une expérience que l’on aurait tort de croire limitée aux visites chez le boulanger ! Cet ouvrage vous donne les clés pour retrouver chez vous tous les plaisirs du pain maison. Avec ou sans machine, réalisez baguette, brioche, pâte à garnir, douceurs sucrées, pains festifs, bons pour la forme, sans gluten, ou du monde. Plus de 110 recettes, illustrées de pas-à-pas photographiques pour vous garantir la maîtrise du geste, tout en vous faisant déjà saliver !