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LES LEGUMES ANCIENS ET INSOLITES

Muselle Jean-Luc
Date de parution 20/01/2012
EAN: 9782815301541
Disponibilité Epuisé
14,95 €
Vous cherchez des légumes qui sortent de l’ordinaire pour enrichir votre potager et tester de nouvelles saveurs ? Cet ouvrage vous propose 82 fiches de plantes d’ici et d’ailleurs, oubliées pour d’obscures raisons ou originaires des Andes et d’Asie ... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurRUSTICA
Nombre de pages192
Langue du livreFrançais
AuteurMuselle Jean-Luc
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution20/01/2012
Poids485 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,20 x 17,00 x 17,00 cm
Résumé
Vous cherchez des légumes qui sortent de l’ordinaire pour enrichir votre potager et tester de nouvelles saveurs ? Cet ouvrage vous propose 82 fiches de plantes d’ici et d’ailleurs, oubliées pour d’obscures raisons ou originaires des Andes et d’Asie : ail rocambole, arroche, chayotte, chénopode Bon-Henri, chou vivace de Daubenton, courge de Siam, épinard-fraise, igname de Chine, morelle de Balbis, oca du Pérou, patate douce, physalis, poire de terre radis serpent, shiso, tagète luisante, tomatillo, ulluco... Vous y trouverez toutes les clés pour réussir leur culture : la préparation du sol, la plantation, l’entretien, la récolte, la conservation, la dégustation…Au sommaire : Introduction Les légumes anciens et insolites (76 légumes) Des plantes aromatiques originales (6 légumes) Glossaire