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Du pommier au cidre

Jolicoeur Claude
Date de parution 10/04/2024
EAN: 9782812625725
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
36,00 €
Cet ouvrage très complet répond à toutes les questions que se pose l'amateur désireux de produire son cidre et le guide pas à pas dans toutes les étapes de la fabrication, depuis le choix des variétés jusqu'à la conduite des différentes fermentations... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurROUERGUE
Nombre de pages400
Langue du livreFrançais
AuteurJolicoeur Claude
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution10/04/2024
Poids1190 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)3,00 x 18,20 x 23,30 cm
Résumé
Manuel de cidrerie pour l'amateur et l'artisan
Cet ouvrage très complet répond à toutes les questions que se pose l'amateur désireux de produire son cidre et le guide pas à pas dans toutes les étapes de la fabrication, depuis le choix des variétés jusqu'à la conduite des différentes fermentations voire à l'éta blissement d'une cidrerie artisanale. Avec une science et une passion communicatives, Claude Jolicoeur éclaire tous les aspects d'un art complexe qui laisse sa part à la magie du vivant.