« En parlant le françois, le patois me descape ! » affirment les Aveyronnais avec une pointe d'humour. Superbement illustré par Séverin Millet, ce dictionnaire est un inventaire des mots et locutions que l'on peut entendre en Aveyron : ni français ni occitan, mais un parler de tous les jours. Durant vingt années, pour mener ce projet à bien, Daniel Crozes a noté les mots et expressions qu'il entendait dans son entourage et lors de ses rencontres. Sans avoir la prétention de faire oeuvre de linguiste, il donne simplement à entendre une langue bien vivante. Qu'elle exprime les banalités du quotidien, la sagesse paysanne, la diversité et les richesses de la cuisine, des situations cocasses, des sentiments aussi contrastés que la colère, l'étonnement, l'admiration, l'amour ou l'affection, elle a une saveur à nulle autre pareille.
