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Les plantes oléifères

Marouf Abderrazak, Tremblin Gérard
Date de parution 22/09/2022
EAN: 9782759827282
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
Les plantes oléifères ou oléagineuses sont des plantes dont on extrait de l'huile à partir des fruits ou des graines. Ces huiles végétales alimentaires peuvent être directement consommées mais aussi industriellement transformées en margarine, en savo... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurEDP SCIENCES
Nombre de pages120
Langue du livreFrançais
AuteurMarouf Abderrazak, Tremblin Gérard
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution22/09/2022
Poids158 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)0,80 x 12,00 x 18,00 cm
Les plantes oléifères ou oléagineuses sont des plantes dont on extrait de l'huile à partir des fruits ou des graines. Ces huiles végétales alimentaires peuvent être directement consommées mais aussi industriellement transformées en margarine, en savon ou encore incorporées dans les peintures et les vernis, dans les cosmétiques ou les parfums. Dans cet ouvrage, sont distingués par ordre alphabétique, les arbres et les plantes oléagineuses arbustives des plantes oléagineuses herbacées. À chaque fois, des photos de grande qualité viennent jalonner cette promenade à la fois botanique et ludique, des petits conseils à l'attention des producteurs et des consommateurs, un glossaire spécifique, un QCM et une grille de mots fléchés figurant en fin d'ouvrage.