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Anatomie d'une crise en élevage charolais

Dubrulle Jonathan
Date de parution 08/01/2026
EAN: 9782759241408
Disponibilité A paraître: 08/01/2026
28,00 €
Au coeur des années 2020, les producteurs de bovins allaitants du Bassin charolais affrontent une crise multidimensionnelle. À travers une enquête menée en Saône-et-Loire et dans la Nièvre, cet ouvrage propose une analyse de cette crise et examine le... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurQUAE
Nombre de pages196
Langue du livreFrançais
AuteurDubrulle Jonathan
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution08/01/2026
Poids451 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,20 x 16,00 x 24,00 cm
Résumé
Au coeur des années 2020, les producteurs de bovins allaitants du Bassin charolais affrontent une crise multidimensionnelle. À travers une enquête menée en Saône-et-Loire et dans la Nièvre, cet ouvrage propose une analyse de cette crise et examine les conditions nécessaires pour en sortir, en explorant les tentatives de changement, qu'elles soient individuelles ou collectives.