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Etudier les changements de comportements alimentaires

Maurice Aurélie, Darcel Nicolas
Date de parution 04/12/2025
EAN: 9782759240685
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
36,00 €
Les pratiques alimentaires et leurs évolutions sont devenues des enjeux cruciaux pour la santé et l'environnement. Cet ouvrage présente comment différentes disciplines - neurosciences, psychologie, sociologie, épidémiologie nutritionnelle, économie, ... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurQUAE
Nombre de pages204
Langue du livreFrançais
AuteurMaurice Aurélie, Darcel Nicolas
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution04/12/2025
Poids469 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,10 x 16,00 x 24,00 cm
Résumé
Approches interdisciplinaires, méthodes et enjeux éthiques
Les pratiques alimentaires et leurs évolutions sont devenues des enjeux cruciaux pour la santé et l'environnement. Cet ouvrage présente comment différentes disciplines - neurosciences, psychologie, sociologie, épidémiologie nutritionnelle, économie, modélisation comportementale ... - abordent les changements de comportements alimentaires.