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La vinification par macération carbonique

Benard Pierre, Flanzy Michel, Flanzy Claude
Date de parution 16/02/2024
EAN: 9782759239160
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
20,00 €
Destiné aux responsables techniques et administratifs, aux professionnels et étudiants, cet ouvrage, publié en 2006 traite des bases théoriques et des conditions pratiques de la mise en oeuvre de la vinification par macération carbonique et de ses in... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurQUAE
Nombre de pages-
Langue du livreFrançais
AuteurBenard Pierre, Flanzy Michel, Flanzy Claude
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution16/02/2024
Poids1 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)-
Résumé
Destiné aux responsables techniques et administratifs, aux professionnels et étudiants, cet ouvrage, publié en 2006 traite des bases théoriques et des conditions pratiques de la mise en oeuvre de la vinification par macération carbonique et de ses incidences économiques.