Espagnols d’origine, les tapas nous rappellent des souvenirs de vacances ensoleillées et la joie des apéritifs détendus au bord de la mer !Ils sont encore plus que ça, et leurs variétés, leurs qualités gustatives et leur finesse peuvent, en ville, comme en week-end pour des soirées entre amis, nous enchanter toute l’année. Depuis plus d’une trentaine d’années, les tapas ont quitté la péninsule Ibérique pour partir à la conquête du monde en s’appropriant au passage les produits des terroirs qui les ont adoptés.
