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Les salades

Perrin-Chattard Brigitte, Perrin-Chattard Jean-Pierre
Date de parution 21/01/2020
EAN: 9782755808575
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
2,50 €
À l’origine mets composé de certaines herbes et certains légumes assaisonnés d’huile, de vinaigre, de sel et de poivre, la salade a vu son champ élargi à de nombreuses préparations.Le végétal offre une base qui permet de mettre en valeur d’autres com... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurGISSEROT
Nombre de pages64
Langue du livreFrançais
AuteurPerrin-Chattard Brigitte, Perrin-Chattard Jean-Pierre
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution21/01/2020
Poids85 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)0,40 x 11,70 x 16,70 cm
Résumé
À l’origine mets composé de certaines herbes et certains légumes assaisonnés d’huile, de vinaigre, de sel et de poivre, la salade a vu son champ élargi à de nombreuses préparations.Le végétal offre une base qui permet de mettre en valeur d’autres composants servis froids ou tièdes : viandes, poisson, œufs, fruits... en les assemblant de façon gustativement harmonieuse.