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Les étoiles de la pâtisserie : Les Babas

Schachmes Annabelle, Del Val Jérémy
Date de parution 03/09/2015
EAN: 9782754075640
Disponibilité Epuisé
Du grand classique aux saveurs les plus originales, Jérémy Del Val, champion de France du dessert 2014, vous livre ses meilleures recettes de babas !Un chef pâtissier dans ma cuisine ! Les Français adorent faire la cuisine, et ils raffolent en partic... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurFIRST
Nombre de pages139
Langue du livreFrançais
AuteurSchachmes Annabelle, Del Val Jérémy
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution03/09/2015
Poids486 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,60 x 18,40 x 22,00 cm
Du grand classique aux saveurs les plus originales, Jérémy Del Val, champion de France du dessert 2014, vous livre ses meilleures recettes de babas !Un chef pâtissier dans ma cuisine ! Les Français adorent faire la cuisine, et ils raffolent en particulier des desserts. Ils s'équipent d'ailleurs de plus en plus pour avoir tous les accessoires d'un pâtissier professionnel. Mais sans les techniques, pas de recette d'exception possible ! Jérémy Del Val vous fait découvrir 30 recettes originales de babas et savarins, avec des saveurs et des textures que vous n'imaginiez pas. Grâce aux 10 techniques en pas à pas illustrées, réussir vos desserts sera un jeu d'enfants! Desserts à partager ou à l'assiette, saveurs classiques ou très originales... Le savoir-faire d'un grand pâtissier se met au service de vos papilles ! Tout pour réussir à coup sûr des desserts dignes des restaurants étoilés !