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Leçons de cuisine - Chocolat

Collectif
Date de parution 18/09/2014
EAN: 9782754067003
Disponibilité Epuisé
9,95 €
80 recettes chocolatées pour fondre de plaisir !Leçons de cuisine Chocolat, ce sont :10 techniques de base illustrées étape par étape pour réussir ses recettes au chocolat : préparer une ganache, réussir des copeaux, tempérer un chocolat, faire de be... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurFIRST
Nombre de pages159
Langue du livreFrançais
AuteurCollectif
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution18/09/2014
Poids440 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,10 x 19,40 x 23,40 cm
Résumé
80 recettes chocolatées pour fondre de plaisir !Leçons de cuisine Chocolat, ce sont :10 techniques de base illustrées étape par étape pour réussir ses recettes au chocolat : préparer une ganache, réussir des copeaux, tempérer un chocolat, faire de beaux décors en chocolat...80 recettes irrésistibles pour réaliser chez vous tous les desserts que vous adorez, des astuces et variantes : moelleux au chocolat cœur coulant, mousse aérienne, brownies faits maison, charlotte au chocolat... Toutes ces recettes ont été testées et photographiées pour vous. Laissez-vous tenter !